Galletas (paso a paso)

Esta receta explica el paso a paso para hacer masa de galletas...
Ingredientes

.150 gr de harina
.75 gr de mantequilla
.70 gr de azúcar glass
.100 gr de almendra molida
.1 yema de huevo

Preparación

  En un bol mezclamos la harina, la mantequilla( a temperatura ambiente), las almendras molidas y el azúcar (yo, en su lugar utilicé azúcar moreno), luego hacemos una especie de volcán con la preparación y echamos la yema de huevo y seguimos trabajando la masa unos 20 min.
  Una vez hecho ésto taparemos la masa con film extensible y meteremos en la nevera unos 30 min o en el congelador 15 min. Cuando vayamos a utilizar la preparación para hacer las galletas, con un rodillo trabajaremos la masa dejándola finita y con un corta pastas daremos forma a nuestras galletas.
  Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno y sobre ella colocaremos las galletas. Precalentamos el horno y dejamos las galletas en él unos 15 ó 20 min a 180 º.