Con motivo del 6º cumpleaños de mi sobrina Ángela en noviembre de 2011, además de un mini pastel de cumpleaños (que añadiré más adelante) hice estas ríquísimas galletas que fueron la delicia de quienes las probaron...
Ingredientes
3 huevos
1 vaso de azúcar
250 gr de mantequilla derretida
1 cucharadita de azúcar avainillada y otra de canela
500 gr de harina
1 pastilla de chocolate puro
Vais añadiendo en un bowl los ingredientes que os he apuntado más arriba mezclando bien con unas varillas.
Y luego hay que ir cogiendo porciones (yo me ayudé de dos cucharas) e ir colocándolas en la bandeja del horno a la que le puse una hoja de papel de hornear, no las juntes mucho que una vez en el horno se expanden con el calor. Las tendremos dentro del horno, precalentado a 170º durante 12-15 min.
Una vez pasado éste tiempo las sacas del horno y las dejas que se enfríen sobre una rejilla.
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