Tarta de manzana y hojaldre (con natillas)

Con motivo del 40 cumpleaños de mi hermana Amada hice una rápida y sencilla tarta de manzana.Siempre aprovechamos cualquier acontecimiento familiar para reunirnos y merendar... o cenar...o merendar-cenar, así que esa tarde de septiembre nos juntamos para celebrar el cumpleaños y entre todos traer diferentes platos y postres...

 

Ingredientes

1 masa de hojaldre
750 ml de leche
2 sobres de natillas
8 cucharadas de azúcar
2 ó 3 manzanas, dependiendo del tamaño
mermelada de albaricoque, melocotón o manzana.


   Precalentamos el horno a 180º, extendemos la masa de hojaldre sobre una bandeja manteniendo el papel de hornear debajo, con un tenedor pinchamos la base del hojaldre y mientras tanto preparamos los dos sobres de natillas siguiendo las instrucciones del fabricante.
Vertemos las natillas sobre el hojaldre y repartimos bien. A continuación pelamos, descorazonamos y cortamos en láminas finitas las manzanas y las colocamos cuidadosamente sobre las natillas, después le echamos azúcar por encima (yo le eché azúcar mezclada con canela que le da un saborcito muy bueno)
Metemos en el horno a 180º hasta que veamos que las manzanas están doraditas y el hojaldre esté listo.
Sacamos del horno y cuando se haya enfriado pintamos con la mermelada elegida para darle brillo y decoramos si queremos. Antes de comerla es preferible meterla en la nevera.